Restauraci, najdete v obchodně-společenském centru Galerie Šantovka v Olomouci. U vstupu upoutá akvárium s humry, aby nebylo pochyb, kam právě vcházíte. Srdcem podniku je masivní pec na neapolskou pizzu, obložená poleny tvrdého dřeva. Interiér je vzdušný, moderní, s designovými svítidly a prosklenou letní terasou. Rodiny s dětmi ocení velký dětský koutek. Podnik nabízí vše, co hosté od zážitkové restaurace očekávají. Ručně vyráběné těstoviny, které doplňují tradiční omáčky. Ve stylové peci se připravuje pravá neapolská pizza, několikrát týdně dorazí zásilka čerstvých ryb a mořských plodů včetně humrů, kteří dali restauraci jméno. Zkrátka nepřijdou ani milovníci kvalitního masa – nabídku rozšiřuje vyzrálé hovězí a drůbež z lokálních farem. Italská gastronomie dala základ i polednímu menu, které restaurace servíruje ve všední dny. O víkendech a během večerů se můžete projít po celém Apeninském poloostrově a ochutnat ze sezónního výběru to nejlepší, co rozmanitá kuchyně Itálie nabízí. To vše v doprovodu italských, moravských, rakouských či francouzských vín. Šéfkuchař František Pospíšil nám přiblížil recept na úspěšný podnik: „Snažíme se dělat jednoduchou a poctivou italskou kuchyni založenou na kvalitních a čerstvých surovinách a původních receptech. S týmem vyjíždíme několikrát do roka do italských regionů, abychom nasáli atmosféru a osvojili si postupy místních kuchařů. Signature dish restaurace je celý grilovaný humr, dobré jméno má i naše pizza. Já osobně miluji neapolskou pizzu a vše kolem ní. To není jen jídlo, ale životní styl, atmosféra, komunitní život.“